|
|
Martine CHAPLIN vous fera découvrir notre chariot de fromages de chévre, brebis et vache fermiers, présentant plus de 30 sortes de produits de nos belles régions de France.
Outre les traditionnels chévres fermiers de la Région, vous pourrez déguster le crémeux Brillat Savarin, le Soumaintrain et l'espiégle "trou du cru" affiné au Marc de Bourgogne, sans parler du délicieux fromage de chévre joliment baptisé "le thym tamarre" .
|
|
 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
Alain CHAPLIN de retour du marché et suivant les saisons,
vous proposera des plats élaborés
à partir des produits artisanaux de Touraine comme :
La Géline, dite "la Dame Noire du Lochois"
Le Pigeonneau élevé au Pays de Racan
Le Sandre ou le Brochet
Les Ecrevisses de la Brenne
, La beuchelle Tourangelle
Les Rillons et Rillettes de Tours
L' Andouillette de Touraine
La Truffe de Richelieu, le "diamant noir" du pays du Cardinal.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
